스피루리나 효능 부작용

스피루리나 효능 부작용

 

안녕하세요? 심콩달콩네입니다
오늘은 스피루리나에 대해서 알아보았어요

 

 

스피루리나

해양미세조류인 스피루리나(Spirulina)는 나선형 시아노박테리아의 일종입니다.

염도가 높은 강알칼리성의 바다에서 서식하며 오래전부터 고영양의 식품재료로 사용되어 왔습니다.

약 50여종에 이르는 영양소로 인해 2014년 유엔식량농업기구에서는 미래의 식량으로 지정하기도 했다.

스피루리나는 모든 생물의 먹이사슬의 기초로 알려졌고, 생명체에 필요한 영양 성분을 다른 생물에 의존하지 않고 스스로 합성하는 특이한 성질을 가지고 있습니다.

 

 

스피루리나 성분
     
 
녹황색 야채가 가지고 있는 영양성분 베타카로틴, 단백질, 철분, 칼슘이 풍부하며, 인체에 필요한 영양소 단백질 65%, 탄수화물 20%, 각종미네랄 7%, 지방 5%, 각종비타민 3%를 함유하고 있습니다.

인체구성비율과 비슷한 비중으로 영양소가 구성돼 체내 소화흡수율이 95%이상으로 높습니다.

 

 

스피루리나의 효능

소화기능이 약화된 환자, 노약자, 유아 등 섭취 시 효과가 큰 것으로 보고되고 있습니다.

다수 임상 실험에서 항암, 면역 향상, 장내 유산균 증가, 중금속에 의해 야기되는 신장 독성 감소, 방사선 보호에 이르는 여러 가지 약리 효과가 증명되기도 했습니다.

청록색 해조류로 60~70%가 식물성 단백질로 이루어진 고단백 식품이며 5대 영양소 및 항산화 효소, 사람의 체내에서 합성되지 않는 필수 아미노산 8종을 포함해 다양한 영양소를 함유하고 있다.

영양학적 가치를 인정받은 슈퍼푸드로 미래 대체 식량으로도 각광받고 있다.

특히 식약처로부터 인정받은 기능인 항산화는 노화를 막고 각종 염증 작용을 도우며 각종 바이러스 감염을 예방하는데 도움을 준다.

 

- 혈당 조절

단백질 함유량은 높고 당과 지방은 낮아 포만감을 느끼면서도 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다.

- 채내 독성 제거와 노페물 배출

스피루리나의 색소인 엽록소는 체내 독성 제거와 노폐물 배출을 돕는다.

- 소화불량 개선

세포벽이 얇기 때문에 유효 성분이 잘 소화 흡수되어 영양 불량 개선에 효과적

-면역력 향상

여러 실험에 따르면 면역력에 좋은 음식이기도 하다.

일본여자영양대학 연구팀의 동물 실험에서 스피루리나를 첨가한 사료를 쥐에게 먹인 결과 항체의 양이 증가하는 경향을 보였다.

국제면역학회지에 발표된 일본 히라하시 교수 연구팀 연구 논문에 따르면 스피루리나 투여후 50% 이상 실험군에서 면역조절물질 중 하나인 감마인터페론의 생성과 이물질 세포에 대한 자연살해 기능이 증가해 면역 증진에 도움이 되는 결과를 보였다.

최근 심장학 분야의 학술지 'Progress in Cardiovascular Disease'에 스피루리나를 비롯해 베타클루칸, 글로코사민, N-아세틸시스테인과 같은 식품이 인플루엔자나 코로나바이러스와 같은 RNA 바이러스 감염증을 완화시킬 수 있다는 논문도 게재되었다.

건강기능식품으로 활용되는 스피루리나는 스피루리나 속 조류를 배양 후 건조해 만든 것으로 식품의약품안전처로 부터 기능성 원료로 피부 건강, 항산화 작용, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음을 인정받았다"고 전했습니다.

 

 

- 다이어트에 효과적

많은 관심을 받고 있는 스피루리나는 적은 양을 먹어도 배부른 것으로 유명하다.

스피루리나의 성분을 보면 아미노산을 비롯해서 여러가지 영양소가 들어있어서다.

조금만 먹더라도 포만감을 유지하는데 좋아 살을 빼는 데도 좋다고 화제가 되고 있다.

이에 한 가수도 최근 TV프로그램에서 스피루리나 가루를 '영양식'으로 소개하기도 했다.

스피루리나 팩으로도 만들어스피루리나는 100g당 단백질이 60%인만큼 풍부하게 들어있다.

또 마그네슘도 많아서 근육을 만들 때 도움이 된다.

뿐만 아니라 칼슘은 우유의 10배, 철분이 시금치의 50배가 들어있다.

살을 빼고 있을 때 스피루리나를 먹으면 영양 불균형 현상을 예방하고 면역력 향상에도 도움이 된다.

- 항산화 작용

스피루리나 안에는 항산화에 좋은 피코시아닌이 있어 항산화 작용을 돕는다.

나이가 들면서 생기는 세포 손상을 예방해주고 좋은 피부를 가지게 한다.

 

스피루리나 섭취 방법

스피루리나 1일 권장 섭취량은 한 숟가락이다.

스피루리나는 캡슐이나 분말로 섭취한다.

분말같은 경우 그냥 먹기도 하고 요거트에 넣어먹는다.

각종 요리에 스피루리나 먹는 것을 넣어서 만들고 반죽에 섞어서 수제비, 칼국수를 만들어먹기도 한다.

 

인터넷에서는 한 끼 식사로 좋은 스피루리나 셰이크의 인기가 많다.

해당 셰이크를 만들 때 필요한 것은 스피루리나분말, 선식, 두유다. 두유에 선식 1/4컵을 넣고 스피루리나 1티스푼을 섞어야 한다.

스피루리나는 소화가 잘 돼서 적어도 취침 4시간 전에 먹어야 한다. 

운동하기 전 스피루리나를 먹을 경우 기력보충에 좋다.

 

스피루리나는 팩을 해도 효과를 볼 수 있는데, 스피루리나 분말과 요구르트를 섞은 후 얼굴에 발라주면 된다.

 

스피루리나 부작용

스피루리나는 다이어트를 돕지만 너무 많이 먹을 경우 설사나 위염 같은 부작용이 발생한다.

그 중에서도 신장이 약하면 전문의와의 상담이 필요하다.

해조류 알레르기가 있는 경우에도 스피루리나를 조심해야 한다. 

스피루리나는 단백질이 들어있는 대신 칼슘 흡수에 방해가 되서 먹는 약에 칼슘이 있으면 잠시 섭취를 멈춰야 한다.

 

 

스피루리나에 대해서 알아보았습니다.

우주식량이라고도 불리우는 스피루리나가 국내 대량 배양이 가능해졌다고합니다.

다이어트와 피부 및 면역력에 좋다고하니 꾸준히 챙겨 드셔서

더 건강하고 행복하시길 바랍니다.