트러플 오일 효능 부작용
트러플 오일(송로버섯) 안녕하세요? 심콩달콩네입니다. 오늘은 트러플오일에 대해서 알아보았어요~ 트러플 오일은 트러플(송로버섯)을 주 재료로 하는 식용 오일입니다. 오일에 트러플을 넣은 뒤 일정 시간 후 향이 배면 압착하는 방식으로 만들어집니다. 이 과정에 약 7년이 걸리는 것으로 알려졌고 트러플은 인공재배가 되지 않고 자연 채 취도 까다로운 탓에 희소성이 높고 가격도 비쌉니다. 검은색 트러플은 1kg에 300만원, 흰색 트러플은 1kg에 600만원에 달합니다. 트러플은 채집 계절에 따라 조금씩 다른 특징을 띠며, 값 차이도 생깁니다. 같은 블랙 트러플이라도 자세히 보면 미묘하게 색 차이가 난다고 합니다. 흐릿한 검정, 붉은빛 검정, 새까만 것 등으로 다르고 겉이 다르면 당연히 속 색깔도 달라진다고 합니다..
심콩달콩네 건강한 이야기
2020. 7. 12. 23:29