병아리콩 효능 부작용
안녕하세요? 심콩달콩네입니다 오늘은 병아리콩에 대해서 알아보았습니다. 병아리콩 병아리콩은 7500년 전부터 중동 지역에서 재배되어온 것으로 추정됩니다. 인류 역사상 가장 처음으로 재배한 콩류라고 알려져 있고 중동지역에서는 병아리콩이 식사에서 필수 요소로 자리매김한지 오래입니다. 우리나라에서는 최근 슈퍼푸드에 대한 관심이 높아지면서 병아리콩에 대한 인기와 수요가 급상승했습니다. 생긴 모양이 꼭 병아리 얼굴을 닮아 병아리콩이라는 이름이 붙었습니다. 불규칙한 구형에 중간에는 병아리 부리처럼 튀어나온 부분이 있습니다. 색은 노란빛이 도는 갈색이며, 색이 짙을수록 항산화 물질 및 식이섬유가 풍부합니다. 맛은 밤과 비슷한 풍미가 나며 담백하고 고소합니다. 날것으로 먹거나 삶고 튀기고 복고 다양한 방법으로 섭취가 가..
심콩달콩네 건강한 이야기
2021. 3. 4. 00:03